Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете 2 л бульон и бялото вино на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните ½ глава лук, морков, целина и 1 връзка магданоз, дафиновия лист, стръковете...
Омесете тесто от водата, олиото, меласата, ръженото брашно, пълнозърненото брашно, бялото пшенично брашно, овесените трици, галетата, какаото, нес кафето,...
Сложете боба в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете боба, сложете го с вода да го покрие на умерен огън да заври и варете докато...
Изпечете необеленото цвекло в загрята умерена фурна докато омекне, обелете го и нарежете на тънки ивици. Накиснете гъбите за 2 часа във вода да ги покрие добре,...
Нарежете цвеклото на ситно и го задушете в маслото с оцета. Прибавете дребно нарязаните моркови и лук и задушете докато омекнат. Залейте с около 2 л вода и като...
Изпържете дребно нарязаните лук и морков до омекване в олиото на умерен огън. Прибавете доматения сок, 1.2 л вряща вода, дребно нарязания картоф и сол и...
Задушете ситно нарязаните морков и лук до омекване в олиото на умерен огън. Прибавете доматеното пюре, червеното цвекло, дребно нарязания картоф, солта,...
Отделете месото от костта, натрошете костта и я сложете с 2.5 л вода да заври. Отпенете, намалете огъня и варете на бавен огън под капак около 1.5 часа. Прецедете...
Начупете костите, сложете ги с 2.5 л вода да заврат, намалете огъня и варете на бавен огън под капак докато останат 2 л бульон, прецедете го. Сложете бульона и...
Хайвера трябва да е добре узрял, зърната да се виждат добре и да са с еднакъв цвят. Зърната хайвер трябва да са с малки размери, но не ситни. Времетраенето на...
Нарежете ботаргата на тънки филии и ги наредете в чиния за сервиране. Полейте ги с лимоновия сок. Сервирайте със зехтин за поливане на вкус.
Поднесете с филийки...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете ситно накълцания чесън, ситно накълцания кориандър с корени и белия пипер и омесете добре. Използвайте нарязани на 8-см...