Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете пилето на парчета и ги изпържете до леко зачервяване в сгорещените олио и краве масло на умерен огън. Прибавете дребно нарязания лук и бъркайте често...
Насечете пилето на големи хапки, като оставете главата цяла, а краката разсечете на две и го сложете в дълбок съд. Прибавете 1 ч.л. сол и вода да покрие...
Нарежете пиле то на парчета, сложете ги в тенджера с вода да ги покрие да заврат на умерен огън и отпенете. Посолете, прибавете 1 срязана на четири глава лук...
Нарежете пилето и го запържете в смес от олиото и кравето масло до леко зачервяване. Прибавете дребно нарязаните лук и праз и пържете докато омекнат. Прибавете...
Нарежете гърдите на пържоли с дебелина около 1 см. Начукайте ги да ги заравните по дебелина, увеличите площта им и да ги изтъните до около 5 мм. Поръсете ги с черен...
Поръсете бутчетата с черен пипер и сол и ги изпържете до зачервяване в сгорещеното на умерен огън олио. Прибавете дребно нарязания лук и ситно накълцания чесън и...
Шпиковайте розмарина и тарагона в месото или под кожата на бутчетата. Сложете бутчетата в широк съд, полейте ги със смесените соев сос, уостършир сос, сусамово...
В дълбок съд смесете виното, захарта, соевия сос и изстискания сок от настърган джинджифил. Прибавете нарязаните на еднакви парчета пилешки воденички,...
Сложете воденичките в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато...
Отстранете кожата и костта и нарежете гърдите на пържоли. Начукайте ги леко, оваляйте ги в смесените брашно, сол и черен пипер и ги изпържете до златисто кафяво...
Сложете зехтина и лимоновия сок в дълбок съд и ги смесете. Прибавете смесените черен пипер, бахар, канела, кардамом, карамфил и индийско орехче и разбийте да се...
Нарежете гърдите на тънки филийки, сложете ги в дълбок съд. Прибавете пресования чесън, соевия сос и оцета, разбъркайте добре и оставете за 2 часа на хладно....