Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Отстранете излишната мазнина и натрийте бута със зехтин. С остър нож направете малки плитки разрези по целия бут. Шпиковайте разрезите със срязаните на две...
Смесете 100 г краве масло, ситно накълцаните сушени домати, пресования чесън, ½ с.л. розмарин и сол и натрийте вътрешността на пилето. Поставете целите картофи...
Натрийте цялото парче месо щедро с морска сол и го запържете до леко зачервяване в сгорещения зехтин на силен огън. Прехвърлете месото и мазнината във форма с...
Сложете сметаната в дълбок съд, прибавете хряна, сол, черен пипер и лимонов сок на вкус и смесете добре. Смесете 2 с.л. майоран с 1 с.л. кимион, прибавете 2 с.л. зехтин...
Натрийте месото с черен пипер, стрита чушка, сол и пресования чесън. Сложете го във форма за печене, прибавете дребно нарязаните пиперка и лук, полейте с виното и...
Счукайте на едро зърната червен и зелен пипер и ги сложете в дълбок съд. Прибавете чесъна, розмарина и зехтина и ги смесете. Нарежете филето на 2-см дебели шайби....
Смесете маслините, аншоата, каперсите, зехтина, лимоновия сок и черен пипер в подходящ уред и ги смелете на паста. Смесете майонезата със ситно накълцания...
Сгорещете зехтина на силен огън и запържете цялото парче месо от всички страни докато се запечата и зачерви. Натрийте месото с горчицата, черен пипер и сол,...
Нарежете месото на парчета или пържоли. Сложете пресования чесън в сахан, прибавете червения пипер, стритата чушка, черния пипер, лука, ригана и сол и счукайте...
Нарежете месото на парчета или пържоли. Смелете дафиновия лист на прах, сложете го в сахан, прибавете пресования чесън, мащерката, едро смлените зърна фенел,...
Сложете ½ ч.ч. вода, оцета, главата целина, мащерката, 1 дафинов лист, едро счукани 2 зърна черен пипер, 2 зърна бахар и плодове от хвойна да заврат, варете около...
Нарежете месото на пържоли с дебелина около 1.5 см и ги сложете в дълбок съд. Прибавете мащерката, анасоните, плодовете от хвойна и грубо начупените пръчки канела...