Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Потопете за кратко бадемите във вряща вода, отцедете ги и ги обелете. Подсушете ги, сложете ги в дълбок съд, прибавете зехтина, сол и червения пипер и разбъркайте...
Срежете всяка лента бекон на две равни части. Сгорещете маста на умерен огън, прибавете бекона на един ред и пържете докато мазнината му си смени цвета, не...
Отстранете дръжката със семенната част на всяка пиперка и изпечете пиперките в чушкопек или на загрята плоча. Обелете пиперките и ги сложете в широк съд. Смесете...
Сложете броколините на един ред в широк съд, полейте ги с половината зехтин, посолете и смесете. Изпечете ги в загрята 200° С фурна докато омекнат и се зачервят до...
Смесете броколините с половината зехтин в дълбок съд и ги изсипете на един ред в тава с покрито с хартия за печене дъно. Срежете главата чесън хоризонтално на две...
Желателно е да използвате прошарено с мазнина месо. Нарежете месото на 5 х 12 см правоъгълни ленти с дебелина около 2.5 мм. Може да ги начукате да заравните...
Смесете ½ ч.ч. вода, кравето масло и солта, оставете да заврат, снемете от огъня, прибавете брашното и разбийте с дървена лъжица до гладка смес. Прехвърлете...
Срежете всяка чушка на две и отстранете семенната част. Натикайте плътно чушките в керамичен съд и ги залейте със зехтин да ги покрие. Изпечете в загрята 170° С...
Отстранете пънчетата на гъбите, наредете ги с горната част надолу в намазана със зехтин тава. Напълнете ги със смесените магданоз, ситно накълцан чесън, сол и...
Разбийте отпуснатото краве масло и като разбивате прибавете лимоновият сок на капки. Прибавете магданоза, зеления лук и пресования чесън и смесете добре....
Препоръчително е да използвате млади гълъби. Запържете гълъбите в олиото до зачервяване. Поръсете ги със сол и черен пипер, сложете ги в тава с половината...
Сварете кестените и ги обелете. Сварете отделно гълъбите с целината, сол и черен пипер на зърна. Отцедете ги добре, полейте с коняка и фламбирайте. В тава наредете...