Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сварете дроба, месото, мозъка, картофа, морковите, корена и стеблата целината и магданоза (желателно на пара). Отцедете ги добре, нарежете ги на ситно и сложете...
Разбъркайте много добре сиренето и маслото, докато получите крем. Прибавете кимиона, червения пипер и сол и разбъркайте добре.
Сложете размекнатото краве масло в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, сол, черен пипер и жълтъка от твърдо свареното яйце и пасирайте на гладък крем. Прибавете...
Сварете дроба в подсолена вода, отцедете го и смелете през месомелачка заедно с накиснатия в 3 с.л. бульон хляб. Сложете го в дълбок съд, прибавете отпуснатото...
Нарежете дроба на малки филийки, сложете ги в дълбок съд, полейте ги с прясното мляко и оставете на хладно за 3 часа. Нарежете лука, моркова и чесъна на ситно и ги...
Сварете дроба и мозъка в подсолена вода. Смелете дроба, сложете го в дълбок съд, прибавете дребно нарязания мозък, сметаната, отпуснатото масло, кимиона, бахара,...
Изпържете нарязаните на тънки филийки дробове на порции на един ред в сгорещената свинска мас на умерен огън. Оставете ги да изстинат. Смелете дробовите с...
Сгорещете 20 г краве масло на бавен огън, прибавете нарязания на около 7 х 2.5 см ивици дроб, похлупете и го задушете докато остане на мазнина и започне да се...
В тенджера сложете дребно нарязаните дроб, сланина, лук, морков, картоф, целина и магданоз, дафиновия лист, сол, черен пипер и ½ ч.ч. вода и варете на умерен огън...
Сгорещете олиото на умерен огън, изпържете ситно нарязания лук до златисто кафяво, прибавете ситно нарязания чесън и бъркайте докато си пусне аромата. Прибавете...
Сложете изварата в дълбок съд, прибавете сметаната, ситно накъсаната риба, настърганото яйце, черен пипер и сол и омесете добре.
Разбийте размекнатото крема сирене, лука, пресования чесън, заквасената сметана, червения пипер, синапеното семе и кимиона в дълбок съд. Прибавете изварата и...