Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Накълцайте месото и сланината на ситно или дребно и ги сложете в широк съд. Поръсете ги със селитрата, солта, черния пипер, кимиона, червения пипер и фенела и...
Нарежете сиренето на 3.5-см кубчета и направете плитки разрези по страните им с остър нож. Разделете сиренето на 3 равни части. Сложете киселото мляко в дълбок съд,...
Смесете оцета с олиото, чесъна, захарта, стритата чушка, синапа, червения пипер и кимиона. Сложете ги да заврат на умерен огън, намалете огъня, варете няколко...
Сложете целите необелени картофи в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете до сваряване на...
Изсушете на слънце за 3 дена целите подправки – кориандър, кимион, карамфил, кардамом, листа касия, пръчка канела, черен пипер, фенел, сухи чушки, начупено на...
Изсушете на слънце за 3 дена целите подправки – кориандър, кимион, карамфил, кардамом, листа касия, пръчка канела, черен пипер, фенел, сухи чушки и начупено на...
Сгорещете сух тиган на бавен огън и изпечете една по една целите подправки – кориандър, кимион, карамфил, кардамом, пръчка канела, черен пипер, фенел, сухи...
Сгорещете тиган на бавен огън и изпечете една по една подправките кафяв кардамом, кориандър, кимион, черен пипер, фенел, сухи чушки, кора канела и карамфил....
Сложете целите подправки кимион, фенел, кориандър, мейс, карамфили, черен пипер, кафяв кардамом, звезден анасон, кора касия и люти чушки в широк съд. Прибавете...
В съд за паеля на силен огън запържете до зачервяване в смесените олио и свинска мас нарязаните на кубчета свинско и пилешко меса. Избутайте ги в периферията,...
Сложете рибните глави и изрезки в дълбок съд с около 2 л вряща вода на умерен огън да заври и отпенете. Прибавете едро нарязаните ½ глава лук и 2 домата,...
Оставете перките на опашките на скаридите, а черупките от скаридите запазете. Сгорещете 1 с.л. зехтин, прибавете черупките от скаридите, пържете докато се...