Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Използвайте само бутчетата и обезкостените гърди на птиците. Поръсете ги с черен пипер, сол и леко с розмарин или мащерка (може смес от двете). Сгорещете зехтина и...
Сложете дреболиите с 300 мл вода на умерен огън да заври, намалете огъня, посолете, похлупете и варете докато се сварят и остане около 200 мл бульон. Прецедете и...
Сгорещете олиото на силен огън. Прибавете дребно нарязания бекон, нарязания на тесни ивици червен лук, нарязаната на тънки филийки целина и джинджифила и...
Изпържете нарязаните на ситно лук и 1 скилидка чесън в маслото на умерен огън докато омекне лука. Прибавете дребно нарязания бекон и бъркайте докато се запържи...
Сгорещете 2 с.л. олио на умерен огън, прибавете нарязаните на тесни ивици лук, морков, гъби, зеле и пиперка и нарязаната на тънки филийки целина и бъркайте докато...
Сложете сметаната в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, настъргания хрян и сол и смесете добре. Нарежете бекона на тънки филийки, намажете всяка със сметановата...
Отстранете дръжката със семенната част на всяка пиперка и изпечете пиперките в чушкопек или на загрята плоча. Обелете пиперките, посолете ги щедро и ги наредете...
Сложете водата, дафиновите листа и солта в дълбок съд на умерен огън, бъркайте да се разтвори солта и оставете да заври. Снемете от огъня и оставете саламурата да...
Сложете семената кимион, черен пипер и кориандър в подходящ уред и ги смелете на ситен или дребен пясък, може на прах. Смесете ги със солта. Натрийте парчето...
Сложете водата и захарта в дълбок съд на умерен огън. Не разбърквайте захарта. Оставете сместа да заври. Варете докато сиропа достигне температура 115° С или...
Смесете свинската и телешка кайми с настъргания лук и киселото мляко добре да получите сочна кайма, като може да не стържете лука, а да го пасирате заедно с...
Сложете измития ориз в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 30 минути. Изплакнете и отцедете ориза. Сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете...