Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Отстранете кожата от филетата и нарежете рибата на 2.5-см кубчета. Сложете бульона с черупките от скаридите да заври, намалете огъня, посолете, похлупете и варете...
Сложете ориза, 2 ч.ч. вода, соевия сос, виното, сусамовото олио, сол, захарта и черен пипер в дълбок съд и оставете за 30 минути. Сложете на силен огън, прибавете 3 ч.ч....
Измийте добре с течаща вода ориза и мънга, отцедете ги и ги смесете в дълбок съд. Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете синапа и пържете кратко докато...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете го, изплакнете и сложете с вода да го покрие добре на умерен огън да заври....
Сложете шафрона в ¼ ч.ч. топла вода и накиснете за 20 минути. Сгорещете зехтина и половината краве масло на умерен огън, прибавете ситно нарязания лук и...
Сварете (желателно на пара) по отделно ориза, граха и морковите, отцедете ги добре, сложете ги в дълбок съд и разбъркайте. Разбийте яйцата със сол и черен пипер и...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете ситно нарязания лук и разбърквайте докато омекне. Прибавете ориза и бъркайте около 2 минути да се запържи...
Сложете ориза в дълбок съд, прибавете топла вода да го покрие добре и оставете за 30 минути. Изпържете ситно нарязания лук в сгорещени 4 с.л. зехтин на умерен огън...
Сложете разцепения нахут в дълбок съд с вода да го покрие добре, оставете за 6 часа, отцедете го и подсушете. Нарежете патладжаните на около 2.5-см кубчета...
Сложете ориза в дълбок съд, залейте го с вода с температура около 40° С да го покрие добре и оставете за 20 минути. Изплакнете обилно ориза под течаща вода и го...
Нарежете месото на кубчета с големина на хапки и ги запържете олиото на умерен огън до леко зачервяване. Прибавете ситно нарязания лук, похлупете и задушете...
Отстранете кожата и сложете пилето в дълбок съд с вода да го покрие на умерен огън да заври. Отпенете добре и извадете пилето. Сложете добре измития и отцеден...