Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Смелете джинджифила, чесъна, чушките, семената кориандър, черния пипер, касията, карамфилите и кардамома на паста. Изпържете чимена и ситно нарязания лук в...
Сложете месото в намазана с олио тава, поръсете го със сол и черен пипер, прибавете вода да го облее наполовина, покрийте плътно със алуминиево фолио и печете в...
Нарежете месото на ивици и го запържете до леко зачервяване в олиото. Прибавете нарязания на ивици лук и задушавайте докато омекне. Прибавете вода да покрие...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаното месо и нарязания на тънки ивици лук и задушете докато останат на мазнина. Поръсете с червения пипер...
Нарежете месото на парчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете 22 г сол на килограм месо, объркайте и оставете на хладно за 12 часа. Отцедете месото, прехвърлете го в...
Изпържете гъбите и половината ситно нарязан лук в олиото на умерен огън докато омекнат и ги изсипете на равен слой на дъното на форма. Разпределете нарязаните на...
Пуснете внимателно мозъка в съд с гореща вода на умерен огън. Прибавете грубо нарязания лук, дафиновия лист, зърната черен пипер и сол и намалете огъня. Варете на...
Изпържете ситно нарязания лук в олиото на умерен огън докато започне да пожълтява. Прибавете каймата и бъркайте докато се раздроби и остане на мазнина....
Сложете зърната в дълбок съд с вода да ги покрие много добре и оставете за 12 часа като на всеки 3 или 4 часа сменяйте водата. Претривайте ги по няколко едно към...
Сгорещете половината олио на умерен огън, прибавете нарязаното на филии с дебелина около 1 см тофу и го изпържете до леко зачервяване от двете страни. Извадете...
Срежете октоподите бебета на две по дължина, но не разделяйте двете части, оставете малко връзка между тях. Сложете октоподите в чинии за...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете нарязания на хапки октопод и бъркайте около минута. Прибавете магданоза и ситно нарязаните лук и чесън и...