Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Изберете херинги по около 350 – 500 г всяка, рибите трябва да са с не наранена кожа. Отстранете само хрилете им, оставете рибите непочистени от главите и...
Сложете брашното, прясното мляко, яйцата и солта в дълбок съд и ги разбийте на гладка каша. Оставете я за 15 минути. Сгорещете тиган на умерен огън и го намажете...
Изплакнете водораслите добре от солта. Сложете ги в дълбок съд с вода да ги покрие добре и оставете на хладно за няколко часа докато водораслите набъбнат,...
Разцепете кайсиите на две и отстранете костилките им. Разрежете внимателно всяка череша на две и отстранете костилката. Намажете леко дъното и стените на 24-см...
Изпържете дребно нарязания лук и каймата до зачервяване на месото в 1 с.л. олио на умерен огън. Отстранете мазнината, прибавете пасираните домати, пресования...
Тази рецепта е за принципно навиване на обърната ролка. Поставете нори лист върху бамбуков мат или кърпа, покрийте го с около 0.5-см до 1 см дебел слой ориз....
Пуснете скаридите във вряща вода за кратко докато порозовеят леко и ги отцедете. Срежете листите нори на два еднакви правоъгълни листа. Поставете върху всеки...
Сложете сьомгата в дълбок съд, дъното на който сте покрили със сол, покрийте рибата плътно със сол и оставете за 4 часа. Отстранете солта, поставете рибата в...
Сложете сушените сливи, кайсии и вишни по отделно в дълбоки купички и ги залейте с вряла вода, оставете ги за 40 минути, изплакнете ги и нарежете на дребно....
Поставете водата и сиропа в машина за месене, прибавете бялото пшенично брашно и пълнозърненото пшенично брашно, в отделни краища поставете овесените...
Сложете захарта в дълбок съд, прибавете кафявата захар, отпуснатото краве масло, яйцата и ванилията и разбийте с миксер на средна скорост докато се размесят на...
Разтопете кравето масло, снемете го от огъня, прибавете овесените ядки и джинджифила и разбъркайте да се смесят добре. Разбийте яйцето със захарта. Смесете...