Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете лещата с вода да я покрие на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, варете докато се свари и я отцедете. Междувременно изпържете ситно нарязания...
Сложете лещата в дълбок съд с вода да я покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете я, сложете в дълбок съд с вода да я покрие добре на умерен огън да заври....
Желателно е да използвате дебело разточени кори. Разрежете корите на сектори с ширина на основата около 15 см. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно...
Сгорещете фъстъченото олио на умерен огън, прибавете семената кимион и ги изпържете докато потъмнеят, но не ги прегаряйте. Прибавете лука и шишарковите ядки и...
Срежете патладжаните на две и ги нарежете на 6-мм дебели филии. Поръсете ги щедро със сол и оставете за 1 час в гевгир. Изплакнете ги обилно с течаща вода, отцедете...
Нарежете пилето на парчета и ги запържете до леко зачервяване в сгорещения на умерен огън зехтин. Прибавете лука и бъркайте докато омекне. Прибавете листата...
Изпечете леко нишките шафрон в сгорещен сух тиган и ги счукайте на ситно. Изпържете бадемите в 1 с.л. сгорещено краве масло до златисто кафяво, снемете от огъня,...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания чесън, тученицата и дребно нарязаните магданоз, копър и девесил и бъркайте докато чесъна си пусне...
Сложете един 50х40 см лист на работния плот и го намажете с краве масло. Прегънете го на две да получите 25х40 см правоъгълник и го срежете на две да получите две 12.5х40...
Сгорещете 2 с.л. зехтин на умерен огън, прибавете ситно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Посолете, прибавете дребно нарязаните зелени растения и бъркайте...
Изпържете дребно нарязаните лук, чушки и стебла магданоз в 3 с.л. олио на умерен огън докато омекне лука. Прибавете дребно нарязания спанак и бъркайте докато си...
Покрийте стените на глинен съд със зелеви листа, отделете 5 зелеви листа, а останалата зелка нарежете на дребно. Сложете я в дълбок съд, прибавете кимиона и черен...