Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Пресейте брашното в широк съд. Направете кладенец в средата, прибавете водата и солта и омесете на гладко тесто. Оформете го на топка, покрийте я с навлажнена...
За направа на черен чесън в машина за варене на ориз трябва машината да има функция поддържай топло . Понеже по време на бавната карамелизация чесъна ще отделя...
Нужна е кутия, в която чесъна да карамелизира при определена температура дълго време. Кутията трябва да е топлоизолирана, за да задържа добре температурата. За...
Сложете ситно настъргания хрян в дълбок съд, прибавете оцета и сол и смесете добре. По желание може да прибавите малко захар на вкус. Използвайте веднага или...
Поръсете пържолите със сол. Смесете стритата чушка, захарта, кимиона, чесъна, оцета, соса уостършир и червения пипер и натрийте сместа на пържолите. Оставете ги...
Пресейте 150 г бяло пшенично брашно и 0.4 г ванилия в тестобъркачка, прибавете 40 г захар и отпуснатото краве масло, омесете на бавна скорост за момент и...
Сиренето трябва да е добре отлежало в саламура, за да се е стегнало и осолило. Натрошете добре отцеденото и подсушено сирене с ръце на дребно, като го мачкате в...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Сгорещете 1 с.л. олио на умерен огън, прибавете отцедения нахут и смесете. Прибавете 6 ч.ч....
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие и оставете за 12 часа. Отцедете го, сложете го в тенджера, прибавете 5 ч.ч. вода, куркумата, смления кимион, смлените...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 10 часа. Сменете водата и сложете на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Сменете водата, прибавете куркумата и сложете на умерен огън да заври. Намалете огъня,...
Сгорещете силно олиото, прибавете синапените семена и пържете докато изпукат. Прибавете кардамома, разбъркайте кратко, прибавете нарязания на тънки ивици...