Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Пресейте брашното два пъти в широк съд, направете кладенец в средата, прибавете смесената с киселото мляко сода бикарбонат, солта, водата и леко разбитото яйце и...
Пресейте брашното 2 пъти в широк съд, направете кладенец в средата, прибавете леко разбитите яйца, солта и смесената с киселото мляко сода бикарбонат и омесете на...
Откъснете от тестото парче с големина на киви. Сплескайте го на работния плот и раздърпайте на кръгъл диск с дебелина около 5 мм. Алтернативно разточете тестото...
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете 200 мл хладка вода, разбитите с киселото мляко яйца, содата и солта и омесете на тесто. Оставете да отлежи около 30...
Сложете маята, захарта и солта в дълбок съд, прибавете половината топло около 40° С прясно мляко и смесете добре. Оставете сместа на топло докато маята втаса и...
Р аз творете маята на каша с малко вода и брашно, смесете със захарта и о став ете да втаса . Сложете брашното в дълбок съд, прибавете маята, яйцето,...
Разтворете маята в 200 мл топла вода и малко брашно и оставете на топло да шупне . Прибавете ра збитото с яйцата кисело мляко, солта и останалото б р ашно и...
Размийте маята в стоплената вода, прибавете малко брашно, колкото да получите гъста каша, поръсете с брашно и оставете на топло да втаса и шупне. Прибавете...
Разтворете маята и захарта в малко топла вода, прибавете малко брашно да получите рядка каша и оставете на топло да втаса. Пресейте брашното 2 пъти и го сложете в...
Сгорещете млякото до 24° С в дълбок съд на бавен огън. Свалете съда от огъня и поръсете мезофиличната закваска по повърхността на млякото. Оставете за около 2.5...
Сложете сиренето в чиния за сервиране. Полейте го с втечнения мед.
Може да замените меда със сладко или мармалад по избор.
Сложете мекото бяло сирене в чиния за сервиране. Поръсете го с плодовете. Алтернативно може да смесите сиренето с плодовете в дълбок съд.
Ако използвате...