Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Напълнете целите домати в 3-л буркан. Напълнете буркана с вода и излейте водата в дълбок съд, но отстранете 75 мл от нея. Сложете го на умерен огън да заври водата....
Сложете целите яйца в дълбок съд с вода да ги покрие с 2-см слой на умерен огън да заври. Веднага снемете от огъня и оставете за 12 минути. Изплакнете яйцата със...
Натрийте яребиците със сол и черен пипер, обвържете ги с конец, за да запазят формата си и ги изпържете до зачервяване на бавен огън в олиото. Прехвърлете...
Сложете киселото мляко в дълбок съд. Прибавете настъргания лук, ситно накълцания или пресован чесън, червения пипер, канелата, стритата суха чушка, лимоновия сок...
Изпечете леко семената кориандър в сух загрят тиган на умерен огън. Сложете 2 л вода на умерен огън, прибавете едро начупените дафинови листа, солта, захарта,...
Нарежете зелето на дребно. Смесете го със солта, намачкайте го и го напълнете в 2 буркана по 1.5 литра всеки. Сложете 3 ч.ч. вода, оцета, захарта, черния пипер и...
Сложете мирина, сакето и захарта на умерен огън и бъркайте докато захарта се разтвори и сместа заври. Прибавете соевия сос, снемете от огъня, смесете и оставете...
Насечете пилето на малки парчета, направете дълбок прорез в най-дебелата им част. Сложете ги в дълбок съд, прибавете половината лимонов сок и сол и смесете....
Нарежете месото на едри парчета с еднаква големина и направете дълбоки прорези във всяко. Смесете лимоновия сок, оцета, джинджифила, чесъна, половината стрита...
Срежете всяка гърда на две еднакво дебели пържоли, направете плитки разрези във всяка пържола, набучете пържолите на множество места с вилица, натрийте ги със...
Сложете месото в дълбок съд, прибавете пасираните заедно оцет, чесън, риган, шафрон, черен пипер, сол и червен пипер и разбъркайте добре. Оваляйте месото в...
Нарежете сиренето на едри кубчета. В дълбок съд смесете киселото мляко, джинджифила, чесъна, ситно накълцаната чушка, 4 с.л. олио, сол и накиснатия за 10 минути в...