Мариновани яйца

Съставки

12 яйца, 1 глава кромид лук, 235 мл бял винен или ябълков оцет, 235 мл вода, 50 г захар, 10 скилидки чесън.

Приготвяне

Сложете целите яйца в дълбок съд с вода да ги покрие с 2-см слой на умерен огън да заври. Веднага снемете от огъня и оставете за 12 минути. Изплакнете яйцата със студена вода да изстинат и ги обелете. Поставете ги в буркан с широко гърло, прибавете нарязания на кръгчета лук и смесете. Сложете оцета, водата, захарта и целите скилидки чесън в дълбок съд на умерен огън и бъркайте да се разтвори захарта. Оставете сместа да заври, снемете я от огъня и оставете за 15 минути. Прибавете течността при яйцата да ги покрие, похлупете буркана и оставете за 1 седмица в хладилник.
Може да замените водата със сок от червено цвекло да имате червени яйца.
Като вариант заменете половината захар със сол, както и изцяло да замените захарта със сол.

Разширено търсене

Мариновани яйца

Съставки

Приготвяне

Етикети

Обработване на риба, яйца, мляко

| Обработване на яйца

| Изискваща умерени усилия рецепта

| Северно Европейски кухни