Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Смесете 1.75 ч.ч. брашно с какаото и содата бикарбонат, пресейте ги в дълбок съд, прибавете ½ ч.л. сол и смесете. Разбийте ¾ ч.ч. отпуснато краве масло...
Сложете мидите в дълбок съд с 2 ч.ч. вода на умерен огън, похлупете и варете докато мидите се отворят. Прецедете и запазете бульона, а мидите изплакнете с течаща...
Сгорещете свинската мас и зехтина на силен огън. Прибавете розмарина, дафиновия лист, ситно нарязания чесън, червената чушка и черните соеви зърна и бъркайте...
Сложете мидите в дълбок съд с ½ ч.ч. вода на умерен огън да заври, похлупете и варете докато се отворят мидите. Отцедете ги и отстранете бульона. Смесете виното,...
Сложете мидите в дълбок съд с 1 ч.ч. вода на умерен огън, похлупете и варете докато мидите се отворят. Отцедете ги и изплакнете с течаща студена вода. Сгорещете...
Сложете мидите в дълбок съд с 2 ч.ч. вода на умерен огън. Похлупете и варете докато мидите се отворят. Запазете бульона от варенето на мидите. Отцедете мидите и ги...
Сварете охлювите, извадете месото и отстранете черупките (Вижте Варене на охлюви ). Сложете ги в дълбок съд. Прибавете светлия соев сос, соевия сос с гъбен...
Сложете натрошената прясна или сухата мая в дълбок съд, прибавете 1 с.л. бяло брашно, разбъркайте леко, прибавете стоплените до телесна температура мляко и 170 мл...
Разтопете свинската мас, смесете я с 2 с.л. олио, прибавете виното, ¼ ч.л. сол и 4 с.л. вода, разбъркайте добре и като разбивате прибавете брашното на малки порции....
Сложете 1 ч.ч. прясно мляко, олиото, 3 яйца и 1 белтък в машина за тесто, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта и маята и омесете на меко...
С остър нож срежете по дължина на кочана и отделете зърната от кочана. Сложете зърната в дълбок съд, прибавете ситно нарязания зелен лук, кориандъра, ситно...
Натрийте филето с морската сол и захарта, сложете го в дълбок съд, покрийте с фолио и оставете на хладно за 2 дена, като го обръщате от време на време и...