Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Смесете 1 ч.ч. вода с 2 ч.ч. захар и лимоновия сок, сложете ги на умерен огън да заври и варете на 110° С около 12 минути да получите гъст сироп. Прибавете 1 ч.л. розова...
Разтворете захарта в 2 ч.ч. вода на умерен огън, прибавете сока от ½ лимон, варете докато сиропа се сгъсти, прибавете олиото от портокалов цвят, варете още 2...
Сложете охлювите в дълбок съд със студена вода да ги покрие добре и оставете за 1 час. Изплакнете ги няколко пъти с течаща вода. Сложете свещните ядки, зърната бял...
Изберете хубава сланина, по възможност с кожа от двойно пърлено прасе. Поставете я за 6 часа в хладка вода, за да излезе кръвта, ако има на някои места. На дъното на...
Нарежете месото на около 3-см кубчета, сложете го в дълбок съд, прибавете червения пипер, оцета, олиото и едро нарязания лук, разбъркайте и оставете на хладно 6...
Ако използвате сухи водорасли, накиснете ¼ ч.ч. сухи водорасли във вода докато омекнат и възвърнат формата си и ги нарежете на тесни ивици. На силен огън...
Накиснете гъбите в гореща вода колкото да ги покрие, отцедете ги и запазете 100 мл от течността, изстискайте ги от водата и нарежете на четвъртинки. Нарежете...
Сложете захарта в дълбок съд, прибавете 6 с.л. вода, соевия сос и оцета, разбъркайте добре, прибавете нишестето и смесете да се разтвори. Сгорещете олиото на силен...
Разпределете бамята в 800-мл буркани. Разпределете нарязания на тесни ивици лук равномерно в бурканите. Във всеки буркан прибавете по 6 зърна черен пипер, 1 стрък...
Наредете бамята без да я натискате силно в 800-мл буркани, като между бамята във всеки буркан поставете 2 дафинови листа, 1 цял стрък копър и 3 цели скилидки чесън....
Сложете разцепения нахут в дълбок съд с вода да го покрие добре, оставете за 6 часа и го отцедете. Сгорещете 4 ч.л. олио на умерен огън и изпържете бамята до...
Сложете дребно нарязаната бамя в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните лук и домати, ситно накълцания чесън, куркумата, стритата суха чушка, пилешката масала,...