Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Използвайте чиста сол, без добавка на йод, защото при печенето помещението ще мирише на йод, а и рибата ще поеме от неприятната миризма. Покрийте дъното на форма с...
Поръсете филетата със сол, намажете ги със зехтин и поръсете с мащерката и магданоза. Сложете ги в широк съд и оставете за 30 минути. Вземете прегъваща се двойна...
Посолете рибата, направете средно дълбоки разрези от двете страни, поръсете я със смесените дребно нарязани чушки, зелен лук и лимонова трева, джинджифила, 2...
Поръсете рибите с черен пипер и сол отвън и отвътре. Намажете ги със зехтин и изпечете на жар, загрята скара или загрята плоча. Сервирайте ги гарнирани с разрязан...
Сложете филетата в широк съд, полейте ги със смесените лимонов сок, зехтин, ситно накълцан лук, магданоз, перно и черен пипер, разбъркайте ги да се покрият с...
Отстранете средната кост и главата и разтворете рибата като книга. Натрийте я със соса чермула и оставете за 20 минути. Намажете със зехтин, сложете рибата в...
Натрийте рибата със сол и оставете да престои около 20 минути. Сложете рибата в сгорещеното олио, поръсете със смесените магданоз, галета и ситно накълцан чесън,...
Посолете рибите и ги сложете в намазана със зехтин тава. Прибавете вода колкото да покриедъното с около 2-мм дебел слой. Покрийте тавата с алуминево фолио и...
Изпържете ситно нарязания лук в сгорещеното краве масло на умерен огън докато омекне. Прибавете нарязания на дребно домат и виното, посолете и смесете....
Сложете филетата на един ред в тава с покрито с намазана със зехтин хартия за печене дъно. Смесете зехтина, мащерката, ригана, лимоновата кора и лимоновия сок в...
Подсушете рибата, цяла с главата, с кърпа и изпържете на силен огън в сгорещеното олио до златисто кафяво от двете страни. Извадете рибата, прибавете дребно...
Сложете кориандъра, магданоза, маслините, соления лимон, сушените домати, ситно нарязания чесън, лютите чушки, 4 с.л. зехтин и черния пипер в дълбок съд. Посолете и...