Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Накълцайте патладжана на ситно и го сложете в дълбок съд. Прибавете ситно накълцаните пиперки и чесън и ситно нарязания магданоз и разбъркайте да се смесят....
Накълцайте патладжана на ситно и го сложете в дълбок съд. Прибавете ситно накълцаните лук, пиперки и месеста част на домата и разбъркате да се смесят. Прибавете...
Нарежете телешкото месо на малки тънки филийки. Поръсете със солта, белия пипер и виното, разбъркайте и оставете на страни за около 20 минути. Нарежете на тънки...
Сложете месото в дълбок съд с вода да го покрие добре да заври и отпенете. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато месото се свари. Нарежете на дребно...
Разбийте леко яйцата заедно с ½ ч.л. сол в дълбок съд. Прибавете 3 ч.ч. брашно и омесете да се смесят добре. Прибавете останалото брашно или колкото има нужда да...
Р аз творете маята в малко хладка вода , остав ете да втаса, прибав ете я към брашното заедно с прясното мляко, 1 яйц е, 1 белтък , солта и захарта. Омес...
Сложете натрошената мая в дълбок съд, размийте я с 2 с.л. прясно мляко (с температура около 30 ° С), поръсете със захарта и половината сол и оставете десетина...
Разбийте леко яйцата в дълбок съд, прибавете содата бикарбонат, прясното мляко и олиото и разбийте да се смесят. Прибавете настърганите на едро ренде сирене и...
Изпържете дребно нарязания лук в свинската мас на бавен огън докато лука се карамелизира. Оставете сместа да изстине. Охладете месото и сланината до 0° С....
Смесете нарязаното на хапки месо с настърганата на ситно ренде портокалова кора, джинджифила, дребно нарязания чесън, счуканата суха чушка, праха 13-те подправки,...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязаните на 1-см дебели филии кюфтета и пържете докато станат златисти от двете страни. Прибавете нарязаните на...
Сварете талиателите във вряща подсолена вода. Отцедете ги и ги смесете с кравето масло и салвията в дълбок съд докато маслото се разтопи и покрие талиателите....