Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете лещата с вода колкото да я покрие да заври на умерен огън. Намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато лещата поеме водата....
Сложете мидите да заврат заедно с дребно нарязаните целина, морков и лук, 4 стръка магданоз, черния пипер и 1.5 л вода, намалете огъня и варете под капак до отваряне...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете морковите, земната ябълка, целината, карамфила и листа касия и бъркайте докато зеленчуците си загубят свежестта....
Сложете бульона с дребно нарязаните моркови, лука, кимиона и чесъна на умерен огън да заври. Посолете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен до омекване на...
Накиснете нахута за поне 12 часа във вода да го покрие добре. Отцедете го, прибавете вода да го покрие около 5 см, 3 ситно накълцани скилидки чесън и стръка розмарин...
Сложете лещата с бульона и 1 ч.ч. вода да заври на умерен огън. Намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато лещата се свари. Пасирайте сместа...
Изпържете дребно нарязания лук в зехтина на умерен огън докато омекне. Прибавете ситно накълцания чесън и бъркайте докато започне да си сменя цвета. Прибавете...
Изпържете ситно нарязания лук в сгорещено 3 с.л. краве масло докато пожълтее леко. Прибавете босилека, мащерката, тарагона, сол и пресования чесън и бъркайте...
Сложете ориза в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 30 минути. Отцедете го. Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете цвеклото и ориза и бъркайте...
Сварете скаридите в около 1 л вода и ги обелете, прецедете бульона. Задушете до омекване нарязаните на дребно лук, целина и пиперка в олиото на умерен огън....
Задушете дребно нарязаните моркови, магданозени корени и лук в сгорещеното на умерен огън масло до омекване. Полейте с 1 л гореща вода и прибавете дребно...
Сложете брашното и какаото в дълбок съд и ги смесете. Като разбърквате прибавете захарта, прясното мляко и свинската кръв и смесете до гладка каша. Сложете на...