Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете краката и шията на костенурката с вода да ги покрие да заври, отпенете, намалете огъня и варете докато месото омекне. Отделно сварете раците, извадете...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете джинджифила, ситно нарязаните скилидки чесън, дребно нарязаните зелен чесън, зелен лук и зелени чушки, разкъсаните на...
Задушете дребно нарязания лук в олиото на умерен огън докато омекне. Прибавете червения пипер, разбъркайте, прибавете 1 ч.ч. вода и нарязаните на дребни кубчета...
Поръсете рибата със сол и белия пипер и направете по няколко плитки успоредни разреза от двете страни. Сложете я в продълговата дълга чиния. Полейте със соевия...
Обелете сварените картофи и ги нарежете на кръгчета. Намажете дъното на форма с олио или краве масло и наредете картофите на лента като венец по периферията на...
Направете дълбоки прорези от страната с кожа във филетата риба до средата по дебелината им и ги натрийте с 1 с.л. магданоз, босилека, черен пипер и сол. Сложете...
Смелете охладените и нарязани на кубчета месо със сланина и кожа през едра решетка. Сложете ги в дълбок съд, прибавете солта, черния пипер, индийското орехче,...
Накълцайте месото на дребно или ситно, сложете го в широк съд, поръсете го със селитрата, солта, счуканите или стрити чушки, чубрицата и черния пипер, омесете...
Сложете млякото да заври, прибавете гриса, сол и задушените до омекване в масло настъргани моркови и варете като бъркате непрекъснато до сваряване на гриса и...
Нарежете месото на пържоли, сложете ги в дълбок съд, прибавете виното, едро нарязаната мащерка, черния пипер и дафиновия лист и оставете на хладно за 24 часа, като...
Нарежете на дребно цвеклото, поставете го на бавен огън в 1 ч.ч. вода, прибавете оцета и захарта и оставете да заври. Похлупете и варете до омекване на цвеклото,...
Направете качамак от 1 л вода и 250 г царевичен грис, не го правете гъст за рязане, а го оставете малко по-мек. Посолете го и смесете. Сгорещете зехтина на умерен...