Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Разточете охладеното тесто, желателно върху леко набрашнен мраморен плот (да пази тестото хладно), на правоъгълен 27.5 х 35 см лист без да го пипате с ръце, за да не...
Стоплете млякото до 40° С и го смесете в дълбок съд с маята и 1 ч.л. захар и оставете за 5 минути. Прибавете разтопеното и изстинало краве масло, 1 яйце, пудрата...
Поставете водата, ½ ч.ч. прясно мляко и яйцето в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта, нарязано на парчета 2 с.л....
Настържете обелените ябълки, смесете ги със захарта и ги задушете на умерен огън докато отделената от тях течност се изпари. Оставете ги да изстинат. Прибавете...
Сложете семената от акация в дълбок съд, прибавете врялата вода, смесете и оставете да изстинат. Сложете брашното, бакпулвера и солта в дълбок съд и ги смесете....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете джинджифила и дребно нарязаната бяла част на зеления лук и бъркайте докато си пуснат аромата. Прибавете нарязаните на...
В дълбок съд смесете смлените меса, прибавете газираната вода, омесете добре и оставете за 20 минути. Прибавете смления лук, черния пипер, кимиона, кориандъра и...
Сложете 250 г брашно и ½ ч.л. сол в дълбок съд и ги смесете добре. Прибавете отпуснато 120 г краве масло и с режещи движения на ножа смесете на смес като трохи....
Сложете мънга, лещата, дребно нарязания лук и куркумата в дълбок съд с вода да ги покрие с дебел слой на умерен огън и оставете да заври. Намалете огъня на бавен,...
Използвайте прясно издоено пълномаслено мляко. Сложете го в дълбок съд на умерен огън и загрейте докато млякото достигне 35° С температура. Снемете млякото от...
Разбийте яйцата с киселото мляко, прибавете гриса, содата и сол , смесете добре. Покрийте дъното на обилно намазана с краве масло тава с лист за баница, поръс...
Нарежете месото на 3 см кубчета, сложете го в дълбок съд, прибавете ситно нарязаните лук, домати и гъби, черен пипер, чубрицата и виното, смесете добре и оставете...