Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете рибите на шайби, натрийте ги със сока от ½ лимон и сол и ги оставете да престоят 1 час. В олиото изпържете до златисто хляба, отцедете го, в същото олио...
Нарежете рибата на дебели филии или на филета. Мариновайте ги за 20 минути с 2 с.л. вино и сол. Изпържете ги до златисто кафяво в сгорещеното на умерен огън...
Налейте хладкото прясно мляко в стъклен или керамичен съд, който да се затваря плътно, например буркан с капачка, като млякото не трябва да достига по-близо от 3...
Желателно е да използвате филе с кожа, но може без кожа. Нарежете филето на порционни парчета. Поръсете ги със счукана суха чушка, едро смлян черен пипер и сол и...
Срежете киваното на две по дължина и извадете семенната част с пулпа в дълбок съд. Прибавете сока от лайм и смесете. Отстранете централната жилка от двете кори...
Задушете ситно нарязаните морков, лук и домат (ако ползвате домат) до омекване в олиото на умерен огън. Прибавете доматеното пюре (ако ползвате пюре), червеното...
Сложете отпуснатото краве масло в дълбок съд, прибавете пресования чесън и копъра и разбийте с вилица да се смесят добре. Оформете маслото на фитил като тънко...
Смелете месата, сложете ги в дълбок съд. Прибавете черния пипер, сол, чубрицата и 300 мл вода, смесете добре и оставете за 12 часа на хладно. С помощта на машинка...
Срежете зелката на четири резена по дължина, отстранете твърдата част около кочана и нарежете всяка част зеле напречно на 5-см парчета. Смесете 4 ч.ч. вода с 4 с.л....
Направете плитък прорез в основата на всяка зелка колкото да можете да захванете от двете страни и с ръце разтворете зелката на две части. Направете надлъжни...
Направете плитък прорез в основата на всяка зелка колкото да можете да захванете от двете страни и с ръце разтворете зелката на две части. Направете надлъжни...
Сложете сока от лайм в дълбок съд. Прибавете соевия сос, фиш соса, захарта и ситно нарязаната чушка и разбъркайте да се разтвори захарта. Прибавете кориандъра и...