Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете дребно нарязаните манго, люти чушки, лук и чесън в подходящ уред. Прибавете джинджифила, куркумата, синапа, кимиона, кориандъра и меда и ги смелете на фино...
Изпечете чушките и ги обелете. Сложете прасковите в подходящ уред и ги смелете на пюре. Прибавете чушките, захарта, меласата, горчицата, оцета, солта, черния...
Нарежете месото на малки парчета, сложете ги в дълбок съд, поръсете ги със селитрата, солта, захарта и черния пипер, смесете ги добре и смелете през едра решетка....
Смелете месото, сложете го в дълбок съд, п рибавете солта, кимиона, чубрицата и смления черен пипер и омесете добре. Оставете за 24 часа на хладно. Омесете наново и...
В дълбок съд сложете каймата, пресования чесън, ситно счуканите чушки, черния пипер, бахара, чубрицата, кимиона, водата и сол, омесете всичко много добре и...
Сложете сока от лимоните в дълбок съд, прибавете ситно нарязаният див лук, зехтина и сол и разбийте да получите емулсия. Прибавете обелените опашки, смесете и...
Сложете филето върху лист фолио и го поръсете с черен пипер, сол и нарязаните на къси парчета стръкове розмарин, полейте с 4 с.л. зехтин. Увийте филето стегнато с...
Накиснете хляба във вода, изстискайте го добре и накъсайте на дребно. Сложете босилека, листата магданоз и джоджен, руколата, дребно нарязаните филета аншоа и...
Омесете тесто от ½ ч.ч. вода, солта, олиото, оцета и около 1.5 ч.ч. до 2 ч.ч. брашно, колкото поеме от брашното, до получаване на средно твърдо тесто, което да може да...
Сварете необелените картофи, обелете ги и пасирайте на пюре. Сложете ги в дълбок съд, прибавете брашното и 1 жълтък и разбийте добре. Прибавете разбитите на...
Поставете изстиналата вода и олиото в машина за месене, прибавете брашното и смачканите картофи, в отделни краища поставете солта, захарта, сухото мляко и маята...
Сварете цели необелени картофи във вода, обелете ги и смачкайте леко. Сложете джинджифила и дребно нарязаните зелени чушки и чесън в подходящ уред и ги смелете...