Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Поръсете рибите отвън и отвътре с черен пипер и сол. Поставете стеблата магданоз в рибите, а листната част на магданоза нарежете на дребно и поставете на равен...
Сложете ½ глава едро нарязан лук с 1.5 ч.ч.вода на умерен огън да заври, варете докато водата намалее на половина, оставете да изстине и прецедете течността....
Стоплете ½ ч.ч. прясно мляко до 40° С и разтворете маята и захарта в млякото в дълбок съд. Прибавете киселото мляко, олиото, белтъка и солта и разбийте леко да...
Сложете захарта, меда и 50 мл вода на умерен огън и бъркайте да се разтвори захарта. Оставете сиропа да заври и без да бъркате го варете докато стане светло кафяв....
Сложете 50 захар в дълбок съд на умерен огън и изчакайте докато захарта се разтопи и карамелизира. Изсипете я на дъното на дълбока кръгла форма. Разбийте яйцата в...
Сгорещете кравето масло на бавен огън, прибавете нарязания на много тесни ивици червен лук и поръсете със сол. Смесете и пържете на много бавен огън като...
Обвийте всяка глава чесън плътно в алуминиево фолио. Сложете чесъна в тава и печете 6 часа в загрята 160° С фурна.
В дълбок съд смесете захарта, настърганата портокалова кора, солта и черния пипер. Натрийте сьомгата с тази смес, без да натривате на страната с кожата, сложете в...
Сгорещете 4 с.л. зехтин на умерен огън, прибавете нарязаната на 2-см дебели филии тиква на един ред и пържете докато се зачервят умерено от долната страна....
Сложете бадемите в тенджера на бавен огън и прибавете захар, колкото да запълни пространството между бадемите. Бъркайте непрекъснато докато захарта започне да...
Изпечете бадемите в загрята 180˚ С фурна. Сложете захарта и 2 с.л. вода на умерен огън да заври, разбърквайте от време на време докато сместа се карамелизира,...
Сложете лешниците в тава и ги изпечете до златисто в загрята 220° С фурна. Сложете захарта и 4 с.л. вода на умерен огън и изчакайте да заври и стане на сироп....