Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Карагьоз с магданоз и маслини на фурна
Съставки
1 кг карагьоз, 1 връзка магданоз, ½ лимон, 6 черни маслини, 100 мл бяло сухо вино, 2 с.л. олио, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Поръсете рибите отвън и отвътре с черен пипер и сол. Поставете стеблата магданоз в рибите, а листната част на магданоза нарежете на дребно и поставете на равен слой в намазана с олиото форма. Наредете рибите на малко разстояние една от друга върху магданоза. Прибавете виното и поставете маслините и нарязания на филии лимон около рибите. Изпечете в загрята 200° С фурна.