Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Запържете нарязаното на малки кубчета месо в 1 с.л. олио на умерен огън докато си пусне соса, намалете огъня и задушете докато омекне и остане на мазнина....
Сгорещете сух тиган на умерен огън и една по една изпечете подправките семена кориандър, чимен, маково семе, семена кимион, зърна черен пипер, семена фенел,...
Сложете кравето масло да се разтопи на сгорещения на силен огън сач. Прибавете дребно нарязания лук и нарязаното на хапки месо и бъркайте на силен огън докато...
Покрийте дъното на широк съд със сол, сложете коремите в съда и ги поръсете със сол да се покрият. Оставете на хладно за 12 часа. Сложете баклата в дълбок съд с вода...
Нарежете месото на големи хапки и го запържете в сгорещените зехтин и олио на умерен огън докато се зачерви леко. Прибавете дребно нарязания лук и бъркайте...
Сгорещете 4 с.л. олио на умерен огън, прибавете нарязаното на малки парчета месо и едро нарязания лук и бъркайте докато месото се зачерви от всички страни....
Нарежете агнешкото на хапки, сложете го в тенджера със ситно нарязания лук, похлупете плътно, сложете на бавен огън и задушете докато омекне месото като...
Нарежете месото на малки парчета и ги изпържете до зачервяване в 4 с.л. сгорещен зехтин на силен огън. Прехвърлете ги в глинена форма. Прибавете останалия зехтин в...
Накиснете булгура в 3 ч.ч. студена вода за 2 часа, изплакнете го и отцедете. Сложете месото в дълбок съд, прибавете ситно накълцания или смлян лук, червения пипер,...
Сгорещете 1.5 с.л. краве масло и 1.5 с.л. зехтин на умерен огън, прибавете шишарковите ядки и бъркайте докато се запържат до златисто. Извадете шишарковите ядки,...
Сложете боба в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете го, изплакнете и сложете в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да...
Нарежете месото на тънки филийки, поръсете ги със сол и черен пипер, сложете ги в дълбок съд, полейте ги с виното и оставете да престоят на хладно 2 часа. Наредете...