Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете брашното в сух тиган на бавен огън и бъркайте докато се изпече до светло кафяво. Сложете езика с вода да го покрие да заври на умерен огън, отпенете,...
Сварете езика, обелете го и го нарежете на филийки. Запържете леко червения пипер в маслото, прибавете разтвореното в 300 мл изстинал бульон брашно, дафиновия лист...
Нарежете езика и шкембето на малки хапки , а мозъка на филийки. Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете нарязаните на филийки гъби, езика, мозъка и шкембето...
Поставете маслото и солта в 100 мл студена вода и сложете на силен огън докато кипне. Свалете от огъня и прибавете 100 г брашно на части като непрекъснато бъркате с...
Сложете 2 жълтъка, 1 ч.ч. захар, 3 с.л. брашно, лимоновата кора и 2 с.л. прясно мляко в дълбок съд и разбийте да се смесят. Като бъркате прибавете горещото прясно мляко...
Сложете водата, 125 мл мляко, нарязаното на парчета масло и захарта в тенджера на умерен огън. Бъркайте докато маслото се разтопи и сместа заври. Изсипете 140 г...
Пресейте заедно брашното и какаото в дълбок съд. Сложете водата и кравето масло в дълбок съд на бавен към умерен огън и загрейте да се разтопи маслото. Продължете...
Сложете 120 мл вода, 120 мл прясно мляко, 120 г краве масло, 1 ч.л. захар и ¼ ч.л. сол в дълбок съд на умерен огън и бъркайте да се разтопи маслото и докато сместа заври....
Смесете двете брашна и ги пресейте. Сложете 125 мл вода и маслото да заврат, снемете от огъня и прибавете наведнъж брашната и бъркайте енергично докато тестото се...
Сложете водата, кравето масло, солта и 1 с.л. захар на умерен огън да заври. Като бъркате в една посока прибавете пресятото 2.67 ч.ч. брашно и варете като бъркате...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете чесъна, магданоза и счуканата суха чушка и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Прибавете просото, елдата и...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаните лук, пиперка и морков и разбърквайте докато омекне лука. Намалете огъня на бавен, прибавете ситно...