Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете олиото на умерен огън, привавете ситно нарязания лук и бъркайте докато стане светло жълт. Прибавете брашното и бъркайте докато се запържи леко....
Изпържете ситно нарязания лук в кравето масло на умерен огън докато омекне, прибавете брашното и бъркайте докато се запържи леко. Прибавете дребно нарязаните...
Сложете гъбите с върха на шапката надолу в намазана с масло тава на разстояние една от друга. Разпределете нарязаното на малки парчета краве масло върху гъбите....
Сложете гъбите да се киснат с 1 ч.ч. вода докато омекнат. Сложете да заврат, намалете огъня и варете около 3 минути, отцедете ги добре, запазете бульона, а гъбите...
Сложете оцета, захарта, черния пипер, бахара, дафиновите листа и цялата скилидка чесън да заврат, свалете от огъня и оставете да изстинат. Сложете 6 ч.ч. вода и...
Отстранете долната част на гъбите и ги пуснете в дълбок съд в вряща подсолена вода да се бланшират за около 30 секунди. Отцедете ги и ги наредете в чиния за...
Нарежете гъбите на кръгчета, сложете ги в тенджера с олиото и поставете на силен огън докато започнат да си пускат течността, след което намалете огъня. Покрийте...
Сложете гъбите в дълбок съд, прибавете 250 мл гореща вода, накиснете ги докато омекнат, отцедете ги, запазете течността и нарежете гъбите на едро. Срежете бамбука...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете гъбите и бъркайте докато се зачервят умерено. Намалете огъня на умерен, прибавете бок чоя, нарязания на филийки чесън и...
Задушете шапчиците на гъбите в 30 г масло докато се изпари отделената вода. Изсипете ги в тава. Отделно в останалото масло запържете дребно нарязаните пънчета и...
Сварете граха във вряща вода и го отцедете добре. Междувременно нарежете гъбите на филийки и ги изпържете в кравето масло докато им изври течността и останат на...
Сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете целите сухи чушки, семената кориандър, черния пипер, чимена, карамфилите, кардамома, кората касия и кимиона и...