Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете гъбите в дълбок съд с вода да ги покрие добре и оставете за около 4 часа да се рехидратират и си увеличат обема. Отцедете ги и нарежете на дребно. Пуснете...
Сложете дебел слой вода в дълбок съд на умерен огън да заври, прибавете нарязаната на около 1-см широки и 7-см дълги ивици кратуна и я бланширайте за около 2 минути....
Срежете кратуната на две по дължина, отстранете семената и срежете всяка половина на две четвъртинки. Нарежете ги под ъгъл на тънки филийки и ги пуснете да се...
Нарежете кратуната, желателно под ъгъл, на полупръстени и ги пуснете в дълбок съд с дебел слой вряща подсолена вода на силен огън да се бланшират за 2 минути....
Сгорещете половината олио на силен огън, намалете огъня на умерен, прибавете леко разбитите яйца и изчакайте кратко докато започнат да се стягат. С помощта на...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете захарта, сичуанския пипер, кафявото сусамено олио и соевия сос, омесете добре и оставете за десетина минути. Сгорещете...
Сгорещете зехтина на умерен огън. Прибавете нарязаната на полупръстени кратуна, нарязаните на кръгчета чушки и нарязания на ивици лук и бъркайте докато омекне...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете леко сплесканите соеви зърна и ситно накълцания чесън и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Прибавете нарязаната...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязания на тесни ивици лук и нарязаната на полупръстени горчива кратуна и бъркайте докато омекне лука. Прибавете...
Сложете гъбите в дълбок съд с вода да ги покрие добре и оставете за 4 часа да се рехидратират и си увеличат обема. Нарежете кратуната на полупръстени, желателно да...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете нарязаната на полумесеци кратуна и дребно нарязания зелен чесън и бъркайте докато омекне кратуната. Поръсете със...
Нарежете кратуната на 1.5-см дебели пръстени, натрийте ги със сол и оставете за десетина минути. Изплакнете ги с течаща вода и подсушете. Сложете каймата в дълбок...