Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Посолете шарана отвън и отвътре и го оставете да престои на хладно за 1.5 часа. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и...
Нарежете шарана на порционни парчета. Изпържете дребно нарязания лук и нарязаните на тънки кръгчета моркови в 1 с.л. сгорещено на умерен огън краве масло като...
В половината олио изпържете като бъркате дребно нарязаните зелен лук и пиперки, джинджифила и пресования чесън докато омекнат. Прибавете виното и сусаменото...
Изчистете шарана и го поръсете със сол отвън и отвътре. Запазете дроба, хайвера и семенниците и ги нарежете на дребно. Сгорещете олиото на умерен огън,...
Нарежете шарана на парчета, поставете ги в дълбок съд, поръсете със сол и смлян черен пипер, полейте със сока от 1 лимон, разбъркайте и оставете за 20 минути на...
Изпържете дребно нарязания лук в олиото на умерен огън докато стане златисто кафяв. Прибавете ориза, бъркайте да се запържи леко, прибавете червения пипер,...
Направете надлъжен дълбок разрез през корема на шарана, отстранете средната кост и другите кости, изрежете перките по гърба и страните. Изпържете като бъркате...
Сложете 1.5 л вода за заври, прибавете черния пипер, дафиновия лист и едро нарязаните морков, магданоз, целина и лук. Намалете огъня, посолете, похлупете и варете на...
Сложете дребно нарязаните червени люти чушки в подходящ уред . Прибавете дребно нарязаните лук, свещни ядки и чесън, гарам масалата, джинджифила, галангала и...
Подсушете рибата, цяла с главата, с кърпа и направете дълбоки разрези в дебелата ѝ част. Сложете рибата в дълбок съд, прибавете виното и 1 ч.л. сол, разбъркайте и...
Подсушете рибата, цяла с главата, с кърпа и направете дълбоки разрези в дебелата ѝ част. Сложете рибата в дълбок съд, прибавете виното и 1 ч.л. сол, разбъркайте и...
Почистете рибата без да я разпаряте, като отстраните хрилете, направите малък разрез и извадете вътрешностите. Направете дълбоки до костта диагонални успоредни...