Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете прасковите и бъркайте като ги притискате да ги смачкате. Бъркайте и мачкайте докато прасковите омекнат и се...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете брашното и бъркайте около 3 минути. Прибавете 1.5 ч.ч. гореща вода и смесете на гладка каша. Прибавете захарта и...
Поръсете филетата с черен пипер и сол, намажете ги щедро със зехтин и сложете в намазана със зехтин тава. Изпечете ги в загрята 220° С фурна. Сложете ги в чинии за...
Поръсете филетата със сол, сложете ги в широк съд, полейте ги с оцета и зехтина, прибавете дребно нарязан ½ глава лук и магданоза и смесете да се покрият добре...
Поръсете филетата с черен пипер и сол, оваляйте ги в брашно и наредете близо едно до друго в намазана с масло форма. Поръсете ги с нарязаното на малки парчета...
Сложете млякото в дълбок съд и го нагрейте на водна баня до 31° С, като разбърквате постоянно за да се разпределя температурата равномерно. Снемете от огъня....
Срежете хлебчетата на две по средата на височината им. Изпържете ги в маслото откъм срязаните страни до леко зачервяване и дръжте на топло. Кюфтетата, овкусени...
Направете 2 тортили или чапати, като разточите тестото на 2 питки, изрежете вяска на 20-см квадрат и така ги изпечете. Намажете ги равномерно с отпуснатото крема...
Нарежете ботаргата или карасумито на тънки филийки. Нарежете стеблата целина на парчета с дължина като на филийките ботарга. Поставете по филийка ботарга върху...
Нарежете стеблата целина на около 7-см парчета. Сложете ги с улея нагоре в чиния за сервиране. Натрошете синьото сирене и напълнете улея на всяко парче целина.
Обезкостете маслините. Нарежете всеки морков на 15 кръгчета с дебелина около 8 мм. Разделете мислено всяко кръгче на 6 сектора и изрежете единия му сектор. Срежете...
Сложете бульона и маслото на умерен огън да заврат. Прибавете захарта и брашното, бъркайте енергично с дървена лъжица докато сместа започне да се отделя от...