Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете сланината на тънки филийки и ги наредете в чиния за сервиране. Поръсете леко с червен пипер или счукани червени сухи люти чушки.
Сварете картофите в подсолена вода, отцедете ги добре, пасирайте ги в дълбок съд. Прибавете брашното, 1 яйце, олиото и черен пипер, омесете добре и разстелете на...
Оставете маслото да се отпусне и омесете на зърнисто тесто заедно с пресятото брашно и 1/3 ч.л. сол. Прибавете около ½ ч.ч. студена вода и енергично омесете на...
Сложете 1.5 л вода за заври заедно с олиото, като бъркате непрекъснато в една посока, започнете да сипвате гриса, внимавайте да не се получат топчета. Посолете, ако...
Настържете тиквичките, посолете ги, оставете да се отцедят от сока за 1 час в гевгир и изстискайте излишната течност. Разбийте леко яйцата в дълбок съд,...
В дълбок съд смесете рибата и солта, разбъркайте добре и оставете на хладно. След 24 часа рибата е готова за консумация. Може да я съхраните като я отръскате от...
В бидон или буре пуснете целите или едро нарязани моркови и корени целина, едро накъсания карфиол, целите домати, кочани царевица, краставички, стръкове магданоз...
Използвайте цели непочистени от вътрешностите риби, но отстранете хрилете им. Направете силна саламура от сол и вода, като пуснете яйце в нея да изплува от него...
Изберете херинги по около 350 – 500 г всяка, рибите трябва да са с не наранена кожа. Отстранете само хрилете им, оставете рибите непочистени от главите и...
Изберете херинги по около 350 – 500 г всяка, рибите трябва да са с не наранена кожа. Отстранете само хрилете им, оставете рибите непочистени от главите и...
Изберете херинги по около 350 – 500 г всяка, рибите трябва да са с не наранена кожа. Отстранете само хрилете им, оставете рибите непочистени от главите и...
Желателно е да използвате дива сьомга (например горбуша или нерка), но всяка друга сьомга с малък размер е подходяща. Отстранете главата и вътрешностите на всяка...