Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Накълцайте чесъна на ситно, счукайте го заедно с лука и ги смесете с лимоновия сок, зехтина, кориандъра и джоджена. Направете диагонални разрези от двете страни...
Обелете доматите, отстранете кожата и семенната им част и нарежете месестата част на дребно. Поръсете дъното на намазана с краве масло тава с половината от...
Сложете ситно нарязаните домати в дълбок съд, прибавете ситно нарязания лук, доматеното пюре, кимиона, кориандъра, сол и табаско и разбъркайте добре. Отделно в...
В дълбок съд смесете зехтина, табаско и сол, прибавете нарязаните на кръгчета картофи, моркови и лук и нарязаната на ивици пиперка и разбъркайте добре. Изсипете...
Сложете котлетите в широк съд, полейте ги с лимоновия сок и ги обърнете да се покрият със сока. Пасирайте лука, чесъна, джинджифила, гарам масалата, червената...
Сварете нарязаната на парчета риба в подсолена вода, отцедете я и наредете в чиния за сервиране. На бавен огън смесете маслото и брашното до пухкава смес,...
Сложете кокосовия орех в дълбок съд. Прибавете сушената риба, 2 ч.л. стрита суха люта чушка, ситно накълцана ½ глава кромид лук и черния пипер и смесете добре....
Смесете брашното със сол и черен пипер, оваляйте рибните котлети в него и ги изпържете в половината фъстъчено олио на умерен огън до зачервяване от двете страни....
Сгорещете 30 г масло, прибавете галетата и пържете до златисто при непрекъснато бъркане. Прибавите черен пипер, кората лимон, ригана, копъра и магданоза и...
Сложете ситно нарязания шафрон в дълбок съд с 2 с.л. гореща вода и оставете за 1 час. Нарежете главата целина на 8-мм кубчета и ги пуснете в дълбок съд с леко...
Разтопете кравето масло, разделете го на 3 в затоплени купи. Филетата не трябва да са по-дебели от 2 см. Потопете филе всяко в едната трета разтопено краве масло и...
Сложете дребно нарязаните чушки в подходящ уред , прибавете дребно нарязаните корен кориандър и чесън и смелете или пасирайте на паста. Посолете рибата,...