Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязаната на кръгчета или ивици сепия и бъркайте докато стане матова. Прибавете дребно нарязания лук, нарязаните на...
Нарежете сепиите на дебели ивици, а пипалата на парчета. Бланширайте лапада във вряща подсолена вода докато загуби свежестта си, отцедете го добре, изстискайте...
Изпържете целите скилидки чесън в 2 с.л. сгорещен на умерен огън зехтин докато пожълтеят. Извадете чесъна и го смелете заедно с 2 с.л. дребно нарязан магданоз,...
Нарежете сепията на къси дебели ивици. Нарежете чушките, чесъна и магданоза на ситно, смесете ги със сепията. Посолете и изпържете на силен огън в сгорещения...
Смесете зелето с 5 ч.л. сол, сложете го в гевгир или цедка и оставете за 3 часа. Изплакнете зелето обилно с течаща вода, отцедете и стиснете с ръце да излезе...
Омесете тесто от брашното, яйцето, водата и ½ ч.л. сол. Разточете го на кръгчета с диаметър около 6 см и дебелина около 1 мм. Омесете каймите със смления лук,...
Омесете тесто от брашното, ½ яйце, водата и ½ ч.л. сол. Разточете го на кръгчета с диаметър около 6 см и дебелина около 1 мм. Омесете каймите със смления...
Омесете тесто от брашното, ½ яйце, водата и ½ ч.л. сол. Разточете го на кръгчета с диаметър около 6 см и дебелина около 1 мм. Омесете каймата с...
Сложете 1.5 л вода, нарязаните на кубчета картофи, ситно нарязаните домати и чесън, олиото и зърната черен пипер в дълбок съд на умерен огън да заври и намалете...
Сложете 60 мл вода с температура около 40° С в дълбок съд. Прибавете захарта, разбъркайте да се разтвори и поръсете с маята. Оставете за около 8 минути докато шупне...
Сложете водата и белтъците в машина за месене, прибавете брашното, в различни краища поставете захарта, солта и маята, поръсете с нарязаното на парчета краве...
Счукайте синапа добре в сахан. Сгорещете олиото в широк съд на бавен огън. Прибавете синапа и разбърквайте често докато олиото се оцвети в светло кафяво. Снемете...