Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете месото на парчета, запържете го до зачервяване в сгорещеното олио. Прибавете ситно нарязания лук и задушете на бавен огън под капак до омекване на лука...
Нарежете месото от плешка на едри парчета, посолете ги и ги изпържете до зачервяване от всички страни в сгорещена на силен огън 3 с.л. свинска мас. Извадете месото,...
Накиснете сливите във виното за около 1.5 часа. Насечете месото с кокалите на порционни парчета, поръсете ги с черен пипер и сол и ги запържете на порции в...
Натрийте пържолата с червения и черен пипери и оставете за 1 час. Накиснете гъбите в гореща вода за 30 минути, отцедете ги и запазете течността. Изстискайте гъбите...
Изпържете или изпечете на решетка в загрята фурна бекона до зачервяване. Нарежете го на дребно и смесете с добре отцедената бакла. Нарежете филето под ъгъл на...
Нарежете месото на пържоли, начукайте ги, поръсете със сол, черен пипер и кимион, намажете със смес от отпуснатото масло и горчицата и наредете в намазан с масло...
Нарежете месото на тънки ивици, сложете го в широк съд. Полейте с разбитото със соевия сос, захарта, белият пипер, царевичното нишесте и 1 с.л. вино яйце,...
Изпържете ситно нарязания чесън в сгорещеното олио докато се зачерви леко, прибавете смляното месо и бъркайте няколко минути докато се раздроби на дребно и си...
Сложете дребно нарязаните сливи, пилешкия бульон и меласата от нар да заврат на умерен огън, намалете огъня и варете до омекване на сливите. Извадете сливите,...
Сложете лука в дълбок съд, прибавете захарта, чесъна, 3 с.л. соев сос, джинджифила, белия пипер, праха 5-те подправки и мандариновата кора, разбъркайте ги добре и...
Разрежете филето дълбоко по дължина, разтворете го. Натрийте го с пресования чесън, сол и черен пипер, поръсете със стафидите, затворете го, обвийте го и...
Сложете ухото в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете до сваряване на...