Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете зехтина на силен огън и като бъркате изпържете нарязаното на ивици месо докато си смени цвета. Прибавете джиджифила и бъркайте докато месото започне...
Нарежете м есото на малки парчета и го запърж ете до леко зачервяване в загрятата свинска мас. Извадете месото, прибав ете ситно нарязания лук и...
Нарежете месото на хапки и ги сложете с олиото на умерен огън. Бъркайте често докато отделената от месото вода изври напълно и месото се запържи до леко...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Прибавете нарязаната на около 0.6-мм дебели ивици тиквичка, ситно...
Нарежете месото на кубчета и го задушете на умерен огън в олиото докато остане на мазнина и се зачерви. Прибавете дребно нарязаното и изстискано от излишната...
Направете дълбоки разрези по парчето месо от бут или плешка. Смелете на едро семената фенел и кориандър, смесете ги със сол и натрийте месото. Поръсете месото...
Поръсете пържолите със сол, черен пипер и стрити чушки. Изпържете ги до зачервяване в олиото. Извадете ги, прибавете брашното, изпържете го до тъмно кафяво,...
Нарежете месото на кубчета или ивици и го запържете на умерен огън в маслото докато му изври водата и се зачерви леко. Прибавете нарязания на ивици лук и задушете...
Сложете сичуанските зърна пипер в загрят на бавен огън сух тиган и бъркайте докато се изпекат леко и си пуснат аромата. Накиснете гъбите в дълбок съд с гореща...
Поръсете пържолите с черен пипер и сол, оваляйте ги в брашно и изпържете до зачервяване в сгорещеното на умерен огън олио. Извадете месото, прибавете нарязаните...
Нарежете месото на тънки филии и ги нарежете на около 3-см квадратни парчета. Сгорещете олиото на силен огън, прибавете ситно накълцания чесън, бъркайте докато си...
Нарежете месото на тънки филийки, нарежете ги на ивици с ширина около 1 см и дължина около 5 см. Смесете 1 с.л. фиш сос, захарта, кърито и черния пипер в дълбок съд....