Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Свинско с просо
Съставки
250 г сварено свинско месо, 1 ч.ч. просо, 1 глава кромид лук, 4 с.л. зехтин или олио, 1 тиквичка, 3 печени червени пиперки, 10 скилидки чесън, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Прибавете нарязаната на около 0.6-мм дебели ивици тиквичка, ситно нарязания чесън и дребно нарязаните печени пиперки, посолете и разбърквайте докато тиквичката омекне. Прибавете просото, нарязаното на хапки месо и 4 ч.ч. бульон от варенето на месото, смесете и варете докато просото поеме почти всичката течност.