Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете 4 ч.ч. вода на умерен огън. Приавете томатилите, 4 скилидки чесън, грубо нарязания лук, зелените чушки, захарта и сол и оставете да заври. Варете докато...
Сгорещете олиото на умерен огън в тенджера, прибавете нарязаното на хапки месо и пържете докато месото остане на мазнина и се зачерви умерено. Извадете месото,...
Нарежете месото на кубчета и го задушете в сгорещеното олио на умерен огън докато изври отделената вода и месото леко се запържи . Прибавете нарязаните на...
Нарежете месото на около 4-см кубчета и го сложете да престои 12 часа на хладно в марината от виното, 2 с.л. олио, 1 глава едро нарязан лук, ситно накълцания чесън,...
Нарежете бъбреците на кубчета, сложете ги да се мариноват 2 часа в айран, приготвен от разбитото със 100 мл вода кисело мляко. В дълбок съд смесете олиото, кетчупа,...
Нарежете сухите чушки на 1-см широки пръстени и ги изпържете докато си пуснат аромата в сгорещеното на силен огън люто олио. Прибавете нарязаните на тънки около...
Сгорещете олиото в дълбок съд на умерен огън, прибавете нарязаното на кубчета или ивици месо и разбърквайте често докато остане на мазнина и се зачерви леко....
Нарежете месото на едри кубчета, поръсете го със сол и черен пипер и го задушете в олиото, като прибавяте по малко вода докато омекне, след което го оставете да...
Измийте червата добре с течаща вода, отцедете ги и ги обърнете. Посолете щедро със сол, претрийте солта към червата и ги изплакнете добре. Отцедете червата,...
Сложете червата в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Варете до сварване на червата, отцедете ги и нарежете на хапки....
В дълбок съд смесете дребно нарязаните лук, магданоз и праз, целите картофи, разкъсаните на едро дафинови листа, червения пипер, черния пипер, чубрицата, сол и...
Сварете ориза (желателно на пара), сложете го в дълбок съд, прибавете сварения грах и соев сос на вкус и разбъркайте добре. Нарежете дроба на кубчета, поръсете със...