Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Омлет с гъби и бекон
Съставки
2 яйца, 1 с.л. царевично брашно, 50 мл прясно мляко по избор, 2 резена бекон, 4 гъби, ½ глава кромид лук, 1/3 ч.л. червен пипер, сол и смлян черен пипер на вкус, 4 с.л. олио.
Приготвяне
Запържете дребно нарязания бекон до леко зачервяване в 1 с.л. олио на умерен огън. Прибавете дребно нарязания лук, задушете го до омекване, прибавете дребно нарязаните гъби и ги задушете до извиране на водата им. Снемете от огъня и оставете сместа да изстине. Сложете яйцата, царевичното брашно, прясното мляко, сол, червения пипер и черен пипер в дълбок съд, разбийте ги, прибавете гъбената смес и разбъркайте добре. Изпържете сместа на омлет в останалото сгорещено олио.