Бъркани яйца с тученица

Съставки

5 яйца, 1.5 ч.ч. дребно нарязана тученица, 3 стръка зелен лук, 1.5 с.л. дребно нарязан копър, ½ ч.л. счукана суха червена люта чушка, 4 с.л. олио или зехтин, 2 с.л. слънчогледово семе, 1 с.л. черен сусам, ½ ч.ч. настърган кашкавал по избор, сол на вкус.

Приготвяне

Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете тученицата, копъра и дребно нарязания лук и бъркайте докато омекнат. Прибавете яйцата, слънчогледовото семе, счуканата суха чушка и сол и бъркайте да се смесят и докато яйцата се стегнат, но са все още леко влажни. Прехвърлете сместа в чиния за сервиране и поръсете със сусама и кашкавала.
Желателно е предварително да изпечете сусаменото семе в загрят сух тиган на умерен огън докато сусама си пусне аромата.

Разширено търсене

Бъркани яйца с тученица

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с яйца

| Българска кухня

| Лесна за изпълнение рецепта