Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сложете 100 мл от водата в дълбок съд, прибавете меда и смесете да се разтвори. Прибавете маята и половината бяло брашно и смесете. Оставете на топло докато сместа...
Сварете спанака във вряща вода докато се отпусне и го отцедете добре. Сварете спагетите във вряща подсолена вода и ги отцедете. Намажете малки дълбоки форми или...
Сложете смокините, стафидите и рома в дълбок съд, похлупете и оставете за 30 минути. Сложете дребно нарязаното масло и шоколада в дълбок съд на водна баня и...
Разбийте отпуснатото краве масло и захарта до гладък крем, прибавете яйцето, разбъркайте добре. Прибавете на порции като ги редувате пресятото с бакпулвера...
В дълбок съд смесете смлените меса, ситно накълцания лук, кашкавала, стритата суха чушка, босилека, кориандъра, кимиона, сол и черен пипер. Омесете добре и...
Сложете изварата в дълбок съд, прибавете яйцата, захарта, нарязаната на тънки тесни ивици или едро настъргана портокалова кора и около ½ ч.ч. брашно, колкото...
Нарежете месото на кубчета. Поставете го в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, захарта, оцета, едро нарязания босилек и мащерката, разбъркайте добре и...
Отстранете кожата и костите от рибата, смелете я и сложете в дълбок съд. Прибавете натрошения хляб, ситно нарязания зелен лук, лимоновия сок, копъра, 2 с.л....
Сложете смлените през едра решетка меса в дълбок съд, по желание ги смелете още веднъж през ситна решетка. Прибавете виното, магданоза, кашкавала, кората от...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете ситно нарязания лук, пресования чесън, ситно нарязаната чушка, стритата чушка, джоджена и сол и омесете добре. Оставете...
В дълбок съд смесете много добре каймата, много ситно нарязаната ½ глава лук, дребно нарязания магданоз, яйцата, накиснатия във вода, изцеден и натрошен хляб,...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете хляба, 1 с.л. магданоз, индийското орехче, 2 с.л. лук, леко разбитото яйце, черен пипер и сол и омесете добре. Оформете сместа...