Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Изпържете дребно нарязания лук в сгорещеното на бавен огън 1 с.л. олио от консервата с туна докато омекне лука. Прибавете ситно накълцания чесън и бъркайте докато...
Сварете спагетите във вряща подсолена вода и ги отцедете. Междувременно сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън, дребно нарязания...
Изпържете ситно нарязания зелен лук в 1.5 с.л. сгорещен на бавен огън зехтин докато омекне. Прибавете дребно нарязан 250 г спанак и бъркайте докато омекне, посолете....
Сложете целите необелени картофи с вода да ги покрие на умерен огън да заври, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак до омекване на картофите....
Извадете стридите от черупките им, подсушете ги. Измийте черупките, подсушете ги, върнете стридите в едната половина от черупките им, покрийте ги с влажна...
Сварете до омекване в подсолена вода едро нарязаните моркови и целина. Прибавете оцета и цялата риба и варете на бавен огън до готовност на рибата и я извадете. В...
Сложете мидите да се варят на силен огън, отстранете от огъня веднага щом се отворят, отстранете черупките и прецедете бульона. Задушете ситно нарязания лук в...
В зехтина на умерен огън задушете до омекване дребно нарязания лук, като по средата на задушаването прибавите и ситно накълцания чесън. Прибавете ситно...
Нарежете джолана на шайби заедно с костта. Сложете ги в тенджера с 2 л вода да заври на умерен огън, отпенете, посолете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен...
Изпържете като бъркате дребно нарязаните лук и чесън в сгорещения на умерен огън зехтин докато омекне лука. Извадете лучената смес, прибавете нарязаното на...
Сварете езика в подсолена вода, изплакнете със студена вода, обелете го и нарежете на тънки ивици. Запържете ориза и 1/3 глава настърган лук в 1 с.л. сгорещено краве...
Сложете булгура в дълбок съд, прибавете настъргана 1 глава лук и 1 ч.ч. гореща вода, смесете и оставете докато булгура поеме течността. Прибавете каймата, черния...