Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Пригответе палачинките и хайвера съгласно рецептите за тях. В дълбок съд смесете хайвера, нарязания на малки кубчета лимон, добре отцедените миди, нарязаните на...
Задушете спанака на бавен огън под капак докато омекне. Нарежете го на дребно, върнете го на огъня, прибавете 30 г краве масло, сол и черен пипер и задушете няколко...
Сложете 500 мл вода да заври с дафиновия лист, 1 резен лимон, лука и сол на умерен огън. Намалете огъня на бавен, прибавете хайвера и го сварете, водата трябва съвсем...
Нарежете гърдите на малки тънки пържолки. Разтопете кравето масло, прибавете пресования чесън, смесете ги и потопете пържолките в маслената смес. Оваляйте всяка...
Сложете нахута в подходящ уред. Прибавете дребно нарязаните артишоци, ситно нарязания чесън, лимоновия сок, зехтина, дребно нарязаните маслини, черен пипер и сол...
Отстранете кожата и костите от филетата, нарежете филето на дребно. Сложете го в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, сол, черен пипер, отпуснатото крема сирене и...
Намажете листите за баница с 1 к.ч. разтопено краве масло, сложете ги един върху друг, нарежете на 24 еднакви правоъгълни парчета и ги прехвърлете на намазана с...
Измийте смокините с вряла вода, разрежете 10 смокини на две, сложете ги в дълбок съд, прибавете 2 с.л. мед, настърганата кора от лимона и сока от лимона и разбъркайте...
Сложете месото в дълбок съд, прибавете смесените пресован чесън, нарязан на ивици лук, оцет, узо, мащерка, сол и черен пипер, разбъркайте и оставете на хладно за 12...
Обелете патладжана, нарежете го на дребно, сложете го в дълбок съд, прибавете смлените меса, ситно накълцания чесън, магданоза, босилека, червения пипер, черния...
Нарежете обелените патладжани на дребни кубчета, сложете ги да заврат в ½ ч.ч. вода заедно с ригана, ¼ ч.л. сол и стритата чушка, похлупете, намалете огъня,...
Изпечете патладжана, обелете го и нарежете на дребно. Сложете го в дълбок съд, прибавете ситно нарязаните чушки, пресования чесън, лука, оцета и босилека и...