Паста от нахут с артишок

Съставки

400 г сварен нахут, 300 г артишок от консерва, 2 скилидки чесън, сока от 1 лимон, 20 черни маслини, ½ ч.ч. зехтин, смлян черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне

Сложете нахута в подходящ уред. Прибавете дребно нарязаните артишоци, ситно нарязания чесън, лимоновия сок, зехтина, дребно нарязаните маслини, черен пипер и сол и смелете на паста с желана консистенция от груба до гладка паста. Ако има нужда капнете още малко зехтин или вода от варенето на нахута.
Ако желаете поръсете с дребно нарязан магданоз и стрита суха червена люта чушка или червен пипер. Като вариант заменете магданоза с дребно нарязан кориандър и поръсете също смлян кимион.
Може да използвате пресни артишоци, сварете ги на пара или във вряща вода преди да ги употребите в рецептата.

Разширено търсене

Паста от нахут с артишок

Съставки

Приготвяне

Свързани рецепти

Почистване на артишок

Етикети

Сосове, пастети, майонези, салца, гуакамоле, горчица, райта, чътни

| Пюре, паста

| Гръцка кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта