Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Филии със сардини и сок от нар
Съставки
4 филии бял хляб, 200 г сардини от консерва в олио, 4 с.л. зехтин, 1 ч.л. риган, ½ ч.л. счукана червена суха люта чушка, 1 домат, 2 с.л. ситно нарязани сушени домати от консерва в олио, ¼ глава червен лук, 2 с.л. сок от нар, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Намажете филиите от горната страна с половината зехтин, сложете ги в тава и изпечете до златисто в загрята 230° С фурна. Разпределете рибата върху хляба, поръсете с ригана, счуканата чушка, сушените домати, черен пипер и сол. Покрийте с тънки кръгчета домат, наредете тънки ивици червен лук върху доматите и полейте с останалия зехтин и сока от нар на тънка струя.