Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сардини с доматен сос
Съставки
500 г сардини, 1 ч.ч. ситно накълцани домати от консерва със сока, 2 с.л. ситно накълцан кромид лук, 2 с.л. зехтин, галета, сока от 1 лимон, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Отстранете кожата на сардините, сложете ги в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, смесете и оставете за 1 час. Оваляйте ги в галета, наредете ги в намазана със зехтин тава и изпечете в загрята 220° С фурна. Междувременно сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете лука, бъкайте докато омекне, прибавете доматите, черен пипер и сол и бъркайте до умерено сгъстяване на соса. Полейте рибите със соса.