Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Пържени сардини
Съставки
1 кг сардини, 2 яйца, галета, олио за дълбоко пържене, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Отстранете кожата на сардините, поръсете ги с черен пипер и сол. Потопете всяка риба в леко разбитите яйца, оваляйте в галета и изпържете в сгорещеното олио на умерен огън. Пържете рибите на порции, на един ред на разстояние една от друга.
Сервирайте с разрязани на четири лимони.