Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Змиорка на скара
Съставки
1 змиорка, 1 с.л. зехтин, сол на вкус.
Приготвяне
Нарежете одраната змиорка на 10-см парчета. Направете разрез по дължината им и дълбок до костта, намажете ги със зехтин и ги изпечете на загрята скара или жар, като ги посолите по време на печенето. Сервирайте змиорката с резени лимон и зехтин за поливане на вкус.
Може да изпълните рецептата с морена, нарежете я на шайби около 2-см дебелина.
Може да изпълните рецептата с морена, нарежете я на шайби около 2-см дебелина.