Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Брюкселско зеле със сланина
Съставки
200 г брюкселско зеле, 50 г солена сланина, ¼ ч.л. счукана суха червена люта чушка, ¼ ч.л. стрита суха червена люта чушка, 1 с.л. олио, ½ глава кромид лук, 1 червена люта чушка, 1 жълта люта чушка, 1 с.л. соев сос, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете срязаните на две брюкселски зелета и нарязаната на ивици и оваляна в стритата суха чушка сланина, поръсете със счуканата суха чушка и бъркайте докато зелето омекне и се зачерви леко на места. Прибавете дребно нарязания лук и нарязаните на кръгчета червена и жълта чушки и бъркайте докато лука омекне. Прибавете соевия сос и разбъркайте добре.